八美花 - 無硫野生血珊瑚(海藻)

血珊瑚，藻類，又被稱為海底燕窩，它含大量的天然植物膠原蛋白、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和鈣、鐵、鎂、鉀、磷等礦物質，其膠質是魚翅、燕窩的10倍，鐵質是豬肝的28倍，鈣質是小魚乾的37倍。有改善皺紋、黑斑、補血、清腸排毒、美容養顏的功效。多年前珊瑚草食療就已經在日本台灣風行了！

血珊瑚是熱帶海藻中的一種，主要產於南中國海無污染的珊瑚礁地帶，常年水温保持在25-32度之間，是營養價值很高的一種海藻，含有多種天然珍貴營養成份，含有豐富的維生素礦物質、纖維質、天然優質膠原蛋白，海中酵素等營養素，其營養成份比一般的珊瑚草高2.5倍以上，在日本是很珍貴的海藻食材。

我們的血珊瑚是沒添加防腐劑、鹽或熏硫處理，浸泡率在4-5倍左右，浸泡後會變回半透明的粉紅色，非常漂亮。口感比石花菜爽脆，膠質亦比較高。夏天時可與石花菜或其他蔬菜一同做沙律或涼拌菜；若想做甜品亦可煮成涼粉/ 果凍，其鮮艷顏色及爽脆口感可增加食慾！

成份資料：血珊瑚 (海藻）

產地及重量：中國 ( 200克±5% ）

食用方法：

涼拌/ 沙律：

1.     先用水清洗2次，第3次用凍滾水/ 食用水浸泡約10小時以上（夏天10小時以上，冬天16小時以上)，期間可換水數次或用大一點的器皿，多放一點水。

2.     清洗乾淨，瀝乾即可備用。（經常換水及放雪櫃可放5天以上，不影響品質）

涼粉/ 果凍：

1.     先跟以上做凉拌的做法浸泡、清洗乾淨及瀝乾備用。若沒有那麼長時間，浸泡時間可縮短，只要可清洗乾淨小沙粒即可。

2.     以 1:2 的比例，即1份乾的海藻，2份水，煲滾水後慢慢逐少加入海藻直至全部溶化。若喜歡甜味或果味的，可加適量糖或果汁。

3.     倒入小杯或盤，待涼後放入雪櫃即可。

4.     食用時可跟據喜好加入水果/ 配料。

保存方式：請存放於陰涼乾燥處。

產品特點：

·        深海野生

·        無添加任何防腐劑、鹽或熏硫處理

·        全素