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八美花 - 野生石花菜(海藻)
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八美花 - 野生石花菜(海藻)

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#PO100-0035-1

無硫野生石花菜 (海藻)

石花菜,又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。藻類植物含有多種藻蛋白,維生素 B、胡蘿蔔素,不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質。由於具有細胞結構的特殊性,容易被人體消化吸收,消化率達 86% ,所以常飲用藻類飲料,可提高人體免疫力。

石花菜通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能製成涼粉。

石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬於纖維類的食物,可溶於熱水中。瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。

石花菜能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用,所含的澱粉類硫酸脂為多糖類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,並有解暑功效。  

石花菜含豐富膠原蛋白,具有改善皺紋、黑斑現象,更有排毒之明顯效果,對於肌膚的保水性,緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效;在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛,順暢腸胃。而它所含的維生素A,能幫助人體生長和組織修補,對眼睛保健很重要,能抵禦細菌以免感染,保護上皮組織健康,促進骨骼與牙齒發育。

還有,石花菜含高鐵、高鈣與鎂,其完美比例更是人體中最容易吸收,對兒童成長、女人補血、及老人防止骨骼疏鬆,都有良好的效果。而女性因食用珊瑚藻生理期不適、陰部細菌感染會改善,腸胃功能正常了口臭、頭痛、腰酸背痛等症狀都會獲得極大的改善效果﹔皺紋、黑斑也改善,增加體內循環、促進新陳代謝,相對著活化了我們人體細胞。

我們的石花菜是沒添加防腐劑、鹽或經熏硫處理,所以帶點黃色,浸泡率在4-5倍左右,浸泡後會變回半透明的白色。而且是比較幼的嫩菜,口感比較爽脆;太粗的是老菜,口感會比較硬!

成份資料:石花菜 (海藻)

產地及重量:中國 ( 200克±5% )

食用方法:
涼拌/ 沙律:
1. 先用水清洗一下,除去表面沙塵
2. 以凍滾水/ 飲用水浸泡10-20分鐘 ( 一定要用凍水浸泡,熱水會溶掉的!)
3. 浸泡完成後再清洗乾淨,瀝乾即可備用。



涼粉/ 果凍:
1. 先跟以上做凉拌的做法浸泡、清洗乾淨及瀝乾備用。
2. 以 1:2 的比例,即1份石花菜,2份水,煲滾水後慢慢逐少加入石花菜直至a全部溶化。若喜歡甜味或果味的,可加適量糖或果汁。
3. 倒入小杯或盤,待涼後放入雪櫃即可。
4. 食用時可跟據喜好加入水果/ 配料。


保存方式:請存放於陰涼乾燥處。

產品特點:
天然野生
無添加任何防腐劑、鹽或熏硫處理
全素

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