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八美花 - 無硫剪柄羊肚菌
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八美花 - 無硫剪柄羊肚菌

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#PO100-0024-1

無硫剪柄羊肚菌

羊肚菌是一種珍希的食用菌和藥用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌性平,味甘寒,無毒; 有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。它是一種純天然的補品,含豐富蛋白質,其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸,甘寒無毒,有益腸胃、化痰理氣藥效。羊肚菌的營養相當豐富,是子囊菌中最著名的美味食菌!據測定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,還含有多種氨基酸,特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此,有人認為是「十分好的蛋白質來源」,並有「素中之葷」的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的,而羊肚菌就含有18種,其中8種氨基酸是人體不能製造的,但在人體營養上顯得格外重要,所以被稱之為「必需氨基酸」。

另外,據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份,可與牛乳、肉和魚粉相當。因此,國際上常稱它為「健康食品」之一 。

我們的羊肚菌來自菇菌之鄉 - 雲南,在天然環境以有機方式種植,採收後以人工篩選剪柄,再自然晾乾,無熏硫、無添加防腐劑,真正天然健康!口感爽滑,菌味濃郁!

食用方法:
先用清水快速沖洗表面灰塵。
以40-50°C溫水泡發約30分鐘待泡水變成酒紅色,取出清洗乾淨備用。由於是無硫菇菌,泡水可留作烹調時用。

產地及重量:中國雲南/ 50克 (±5%)

成份資料:羊肚菌

保存方式:由於無熏硫及無添加防腐劑,請冷藏保存。

產品特點:
天然環境生長
肉貿飽滿,菌味濃郁
無熏硫,無添加防腐劑
手工挑選剪柄,乾淨無沙
全素

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