產品編號︰
#PO100-0076-1
無硫廣東竹蔗乾
竹蔗(學名:Saccharum sinense Roxb.) 是禾本科甘蔗屬植物。稈直立粗壯,實心,高達3-4米,直徑3-4釐米,具多數節,灰褐色。甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。有除熱止渴,和中,寬隔,行水功效。用於發熱口乾,津液不足,肺燥咳嗽,咽喉腫痛,心胸煩熱,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,妊娠水腫等。
現代研究,竹蔗莖稈含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。汁含蔗糖及天門冬素、天門冬氨酸、纈氨酸等多種胺基酸、有機酸。
竹蔗與其它果蔗和糖蔗不同,含糖相對較少,但卻以其蔗肉鬆脆,味道清甜,兼有清熱利尿、益血補肝功效等獨特優點而聞名於世。
廣東是盛產竹蔗的地方,因為只有廣東人會以「竹蔗」入饡,大部分地方人都會選擇蔗形比較大及甜度較高的甘蔗。
在挑選蔗的時候記得不要挑有紅心的,因為紅心蔗是受到粥赤腐病病原菌的侵害,會有神經毒素,對人體中樞神經有負面影響。
我們的竹蔗乾來自陽江,由於氣候溫和,雨量充足,十分適合蔗的生長。蔗經去皮後以低溫烘乾,顏色淡綠,蔗心因糖分積聚,個別會比較深色;不添加任何防腐劑或熏硫,再經人手挑選,不會有紅心蔗出現,安心食用。
成份資料:竹蔗
產地及重量:中國 ( 400克 ±5% )
食用方法:
• 先用清水清洗一下,除去表面沙塵
• 如時間許可,清洗後可與其他材料一併以清水浸泡2-3小時才煲,較果會更好。
• 由於是無硫處理,浸泡水可作煲湯水的一部分
• 中醫建議煲湯/水時間應在1.5-2小時以內,太長時間會令材料營養流失
** 竹蔗乾適合煲湯,煲糖水,煮食 **
保存方式:請存放於陰涼乾燥處,由於無任何防腐處理,如長時間未用,請放雪櫃保存。
產品特點:
• 低溫烘乾,保留營養
• 無添加任何防腐或熏硫處理
• 人手挑選,乾淨無紅心
• 味道清甜,方便隨時使用
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