Name: 八美花 - 有機純紅薯粉
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Price: 55.0 HKD
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八美花 - 有機純紅薯粉

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有機純紅薯粉

紅薯粉是米線以外的常見麵食選擇，不少正在減肥控制體重的人士都會選擇紅薯粉。

與由白米造成的米線相比，以番薯製成的紅薯粉含有更多膳食纖維、維他命及礦物質，因此以粉麵自身來說，紅薯粉更為健康一點。

我們的紅薯粉是以有機種植的山地紅薯，在通過ISO22000及HACCP工廠以最先進的設備及全封閉式生產，確保衛生。而我們對紅薯澱粉的萃取亦非常之嚴格，大約只有12%，即10斤的紅薯只可萃取出1.2斤的紅薯澱粉呢！我們的過濾純淨程度遠遠高於市面上同類粉條，而過濾得越乾淨，粉條就越白。而且，我們的粉條是以機器烘乾，乾淨衛生，粉條在烘乾前沒有跟空氣接觸，不會因氧化而變暗灰色，不像其他作坊，一般是露天日曬，粉條與空氣接觸而變暗。

市場上大部分紅薯粉都是暗灰色、甚至是黑色的。這是因為他們把紅薯的薯皮、薯渣等沒有過濾乾淨，混到紅薯澱粉裡去生產粉條，而且大部分都是在空氣中晾曬，粉條跟空氣產生氧化作用，所以變深色了！就像蘋果切開後時間長會變色是同一個道理，真正的純紅薯粉條應該是半透明的白色啊！

另外，市場上大部分所謂紅薯粉都是滲加了其他澱粉如木薯澱粉、粟米澱粉等以減低成本，而我們的紅薯粉是純紅薯粉，並無滲入其他澱粉啊！

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

紅薯的好處

• 提供足夠能量

• 纖維豐富，有助維持腸道健康

• 無麩質

由於我們的紅薯粉是從紅薯開始源頭監控，而且每個部分都有測試報告以確認品質符合要求，絕對放心食用！

成份資料：紅薯(番薯)，水，食鹽

營養資料 (每100克)：熱量 363.7千卡／蛋白質 0克／脂肪 0.5克／飽和脂肪 0克／反式脂肪 0克／碳水化合物 88.3克／糖 0克／鈉 168毫克

產地及重量：中國 ( 300克±5% ）

食用方法：

1.) 首先將紅薯粉「復水」，可分2個方法：

冷水：以清水浸泡約一小時即可浸軟，放入滾水煮2-3分鐘即可備用。

明火：直接放入滾水後煮約5-8分鐘，取出即可備用。