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八美花 - 無硫野生血珊瑚(海藻)

八美花 - 無硫野生血珊瑚(海藻)

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產品編號︰
#PO100-0034-1

血珊瑚,藻類,又被稱為海底燕窩,它含大量的天然植物膠原蛋白、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和鈣、鐵、鎂、鉀、磷等礦物質,其膠質是魚翅、燕窩的10倍,鐵質是豬肝的28倍,鈣質是小魚乾的37倍。有改善皺紋、黑斑、補血、清腸排毒、美容養顏的功效。多年前珊瑚草食療就已經在日本台灣風行了!

 

血珊瑚是熱帶海藻中的一種,主要產於南中國海無污染的珊瑚礁地帶,常年水温保持在25-32度之間,是營養價值很高的一種海藻,含有多種天然珍貴營養成份,含有豐富的維生素礦物質、纖維質、天然優質膠原蛋白,海中酵素等營養素,其營養成份比一般的珊瑚草高2.5倍以上,在日本是很珍貴的海藻食材。

 

我們的血珊瑚是沒添加防腐劑、鹽或熏硫處理,浸泡率在4-5倍左右,浸泡後會變回半透明的粉紅色,非常漂亮。口感比石花菜爽脆,膠質亦比較高。夏天時可與石花菜或其他蔬菜一同做沙律或涼拌菜;若想做甜品亦可煮成涼粉/ 果凍,其鮮艷顏色及爽脆口感可增加食慾!

 

成份資料:血珊瑚 (海藻)

 

產地及重量:中國 ( 200克±5%

 

食用方法:

涼拌/ 沙律:

1.     先用水清洗2次,第3次用凍滾水/ 食用水浸泡約10小時以上(夏天10小時以上,冬天16小時以上),期間可換水數次或用大一點的器皿,多放一點水。

2.     清洗乾淨,瀝乾即可備用。(經常換水及放雪櫃可放5天以上,不影響品質)

 

涼粉/ 果凍:

1.     先跟以上做凉拌的做法浸泡、清洗乾淨及瀝乾備用。若沒有那麼長時間,浸泡時間可縮短,只要可清洗乾淨小沙粒即可。

2.      1:2 的比例,即1份乾的海藻,2份水,煲滾水後慢慢逐少加入海藻直至全部溶化。若喜歡甜味或果味的,可加適量糖或果汁。

3.     倒入小杯或盤,待涼後放入雪櫃即可。

4.     食用時可跟據喜好加入水果/ 配料。

 

                            

保存方式:請存放於陰涼乾燥處。

 

產品特點:

·        深海野生

·        無添加任何防腐劑、鹽或熏硫處理

·        全素

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