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八美花 - 有機黑邊白扁豆
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八美花 - 有機黑邊白扁豆

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#PO100-0040-1

無硫有機黑邊白扁豆

白扁豆俗稱皇帝豆、夏天第一豆,是相當常見的食材和藥材。除了富含豐富蛋白質、膳食纖維外,還有鈣、磷、鐵及多種維生素,中醫師指出它有健脾化濕、消暑解毒功效。

中研院團隊最新研究證實,白扁豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星!白扁豆的萃取蛋白FRIL除了可以有效抑制流感病毒,也可抑制新冠病毒感染呢!

白扁豆味甘,性微溫,歸脾、胃經。功能健脾化濕、和中消暑。常用於脾胃虛弱,食慾不振,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶腹脹。炒製後健脾化濕,用於脾虛泄瀉,白帶過多。

《本草綱目》說:硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷也。入太陰氣分,通利三焦,能化清降濁,故專治中宮之病,消暑除濕而解毒也。

在中醫學上所提及的「白扁豆」並非市面上大部分的白扁豆!市面上所見的是進口品種,形狀、顏色與白扁豆相似,但形狀較乾扁,粒頭較大,外皮無黑點,種阜無小黑邊,頂端沒有黑點。這種白扁豆與黑邊白扁豆除在外觀有差異外,其效用是否跟原生種的黑邊白扁豆一樣能夠入藥用,尚需進一步深入研究。

我們的「真・白扁豆」,黑邊白扁豆是自家採購自雲南山區以有機方式種植的小農,是真正的雲南無基改原生品種黑邊白扁豆。由於是農村有機種植,無添加任何防腐劑或熏硫、工業加工,所以我們的豆子會有不同顏色的情況,有青有黃的。這是因為日照時間不同,不是豆子未熟啊 ( 市面上的大部分有加工,所以顏色會一樣 )!就像橙或蘋果,同一個橙或蘋果都會一邊深色,一邊淺色的;而且無添加防腐劑或經熏硫處理,完全安全食用!


** 注意⚠️ **
白扁豆含的嘌呤比較高,所以痛風和高尿酸患者一定要少吃,患有瘧疾的人群也不宜食用。
白扁豆不能過量食用,否則會導致氣滯,腹部脹痛。

成份資料:黑邊白扁豆

產地及重量:中國 ( 250克±5% )

食用方法:
先用水清洗一下,除去表面沙塵
由於雲南日夜溫差大,質地比較堅實,建議煮前可先以60°C左右溫水浸泡3-4小時
明火煲2小時,壓力煲60-90分鐘即可煮至軟糯
** 白扁豆可煲湯、煲粥、煲水或糖水均可 **

保存方式:請存放於陰涼乾燥處,由於無任何防腐處理,如長時間未食用,請放雪櫃保存。

產品特點:
有機種植
原生品種,非基因改造
無添加任何防腐或熏硫處理
營養豐富、藥用價值高
全素


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