Name: PremiOne - 海苔天貝素肉鬆 (原味)
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Price: 128.0 HKD
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PremiOne - 海苔天貝素肉鬆 (原味)

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產品編號：

#PO600-0021-1

天貝素肉鬆除了一般的海苔、芝麻及大豆纖維及香料外，還加入了天貝成份，這天貝來自台灣香蕉葉上的天貝菌種，將各種豆類與天貝菌發酵而成，完全將豆的營養成分保留下來，且經發酵後的植物性蛋白質含量明顯提高，再經過低溫烘培及奈米研磨而成。保有特殊胺基酸鮮味，不含膽固醇、好消化易吸收，對於心血管與腸胃道也有助益，富含維生素B群與礦物質，是茹素者及葷食者不能缺乏的營養成分，非常適合做為每餐的營養配料。可作為零食或配搭不同菜式均可！簡單的包飯糰、壽司、手卷、春捲；拌白飯、粥品、麵品；夾多士、饅頭、三文治、pizza；亦可做涼拌或沙律都可以！味道酥香爽口，鮮味別具滋味。

天貝（Tempeh）又稱丹貝，是印尼的傳統發酵食品，大多是由黃豆製成，將黃豆去皮、加熱煮熟後，加入少孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）發酵而成，其表面的白色菌體會使其凝結成塊狀物，外觀也可明顯看到是由一粒粒黃豆組合而成。天貝富含優質蛋白質，為素食者的最好蛋白質來源。天貝還有豐富異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等，且不僅沒有膽固醇、低脂，甚至還富含植物固醇，有助抑制膽固醇吸收，能降低高血脂。

由於發酵過程之中，微生物會同時分解黃豆的蛋白質、脂肪等，因此能讓黃豆所含的營養素更容易被人體吸收，比較特別的是，發酵時也會讓黃豆中的抗營養物質，像是植酸、胰蛋白抑制因子減少，因此能讓礦物質、蛋白質的吸收、利用率更好，也能減少吃豆類容易脹氣的情況。

值得留意是天貝激酶（Tempeh Kinase）與納豆激酶同具效果，能有效溶解血栓，清除血管壁上粥樣斑塊，明顯改善動脈硬化。

注意：此產品含有小麥製品、堅果類及其製品，不適合其過敏體質者食用。

產品特點︰

．無添加任何香精、化學添加劑與防腐劑

．低溫烘焙，以保留完整營養及鮮味

．SGS 檢測合格

．全素

產地︰

- 台灣

重量︰350g

成份資料︰

成份：發酵雜豆天貝粉(加拿大非基改黃豆、黑豆、紅豆、枸杞、鷹嘴豆、紅藜麥、白藜麥、黑藜麥、米豆、紅花豆、紅芸豆、白芸豆、紅扁豆、葵瓜子仁、南瓜子仁、天貝菌)、組織狀大豆蛋白(非基因改造)、麵粉、碗豆粉、大豆油、砂糖、食用鹽、醬油(含有大豆、小麥)、芝麻、海苔、素食辛香料(甘草粉、肉桂粉)、抗氧化劑(維生素E)

營養資料 (每100克)：熱量 482.0千卡／蛋白質 20.2克／脂肪 20.4克／飽和脂肪 4.1克／反式脂肪 0克／碳水化合物 54.4克／糖 21.9克／鈉 832.8毫克

保存方式︰

十二個月保存期(未開封)，由於無添加任何防腐劑，開封後請盡快食用。請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射。

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